Merhaba, ben Korelee`nin kurucusu Lee!

Size kendimi tanıtmak ve Korelee`nin hikayesinden kısaca bahsetmek istiyorum. 2007 yılında, annemin işlettiği restoranda bir şeylerin ucundan tutmaya çalışan 16 yaşında bir gençtim, Annemin elinin rahatsızlanması sonucu genç yaşıma rağmen mutfağa girip yemek yapmayı öğrenmeye başladım.

İlerleyen zamanlarda aşçımız bir takım sağlık problemleri nedeniyle işi bırakmak zorunda kalınca, her şeyi öğrenmiş bir genç olarak şeflik yapmaya başladım. Küçük yaşıma rağmen yüzlerce insana yemek yapıp, yeri geldiğinde bulaşıkları dahi tek başıma yıkadım. Müşterilerimin tabaklarındaki yemekleri bitirip bitirmediklerine bakarak hatalarımın farkına vardım ve üzerinde daha fazla çalışarak zamanla yeteneklerini geliştirdim. Bu benim mutfak becerilerimi ve tecrübelerimi geliştirmemde büyük rol oynadı. Müşterilerin tüm yemeklerini afiyetle bitirip, bana yemeğin lezzetli olduğunu söyleyerek teşekkür edişlerinde gerçek aşkı bulduğumu fark ettim. Yemek yapmanın ve müşterilere bu deneyimi sunmanın ne kadar güzel bir his olduğunu tattım. Artık bir rüyam vardı, hayatımı adayabileceğim hikayemin temeli tam olarak da bu zamanda atıldı.